Pánev na pečení ořechů Zhengzhou Lerford s inteligentním ovládáním teploty a nízkou{0}}rychlostí, která zabraňuje poškození-je účinným a užitečným nástrojem pro potravinářské společnosti.
Toto je tři-v-v jednomzařízení na pražení ořechů která integruje funkce pražení, regulace teploty a míchání.
Stroj na pražení ořechů naší společnosti je zařízení na zpracování potravin speciálně navržené pro zpracování ořechů. Jeho hlavní funkcí je odstranit přebytečnou vlhkost z ořechů (surovin) a je základním zařízením pro hluboké zpracování ořechů, výrobu snacků a zpracování zemědělských produktů.
Hlavní použití
Toto zařízení je určeno pro zpracovatele potravin, kteří dbají na kvalitu. Mezi jeho hlavní použití patří: přesné pražení.
Tento stroj se dokonale hodí pro zpracovatelské techniky, jako je pražení soli a přidávání různých dochucovadel. Praží a zvýrazňuje vůni ořechů a semínek a slouží jako zásadní před{1}}krok při výrobě hluboce{2}}zpracovaných produktů, jako je čokoláda, pečivo a zmrzlina. Pražící stroj je ideální pro vývoj nových receptur produktu, testování procesů a malosériovou-výrobu limitovaných edic a ručně vyráběných gurmánských ořechů.
|
Model |
Dimenze (mm) |
Motor |
Kapacita (kg/hod.) |
Hmotnost (kg) |
|
RX-50 |
1470*750*1200mm |
0.75+14kw |
100-150 |
100 |
|
RX-100 |
1700*850*1200mm |
0.75+18kw |
200 |
800 |
|
RX-200 |
2100*1100*1400mm |
1.5+26kw |
300 |
900 |
|
RX-300 |
2100*1300*1550mm |
1.5+33kw |
400-500 |
1200 |
Základní filozofie výroby
Vzhledem k tomu, že existuje mezera na trhu pro následující výrobní potřeby za standardními-stroji na pečení ve velkém měřítku, vyrobili jsme tuto pánev na pečení ořechů:
1. Flexibilita a ovladatelnost: Náš stroj řeší problém velkých kontinuálních výrobních linek, které nejsou schopny často a rychle přepínat mezi odrůdami a parametry procesu, čímž dosahuje „jedna nádoba, více funkcí“.
2. Zachování chuťových vrstev: Řeší problém nucené cirkulace horkého vzduchu, potenciálně nadměrně odstraňuje těkavé aromatické látky. Prostřednictvím kontaktního přenosu tepla a vhodného zadržování vlhkosti lépe uzamyká a rozvíjí komplexní vrstvené chuti ořechů.
3. Ekonomická efektivita pro malosériovou-výrobu: Vzhledem ke své vysoké nákladové-efektivitě se tento malý stroj stal nízko-investičním a{4}}návratným výrobním nástrojem pro začínající-značky, gurmánské dílny, kavárny, kuchyně restaurací a výzkumná a vývojová centra velkých továren.
4. Viditelnost a zapojení procesu: Řeší problém provozu „černé skříňky“ v plně uzavřeném zařízení. Operátoři mohou přímo pozorovat změny v barvě, vůni a zvuku ořechů, což umožňuje zásah v reálném čase-a dosažení skutečné „řemeslné kontroly“.
Základní vlastnostiZařízení na pražení ořechů
Tělo hrnce z vysoce{0}}kompozitního kompozitu: Používá silnou-spodní kompozitní strukturu (jako je dno z nerezové oceli potažené mědí-), která zajišťuje rychlé a rovnoměrné vedení tepla, stabilní zadržování tepla a zamezení vzniku místních horkých míst. Společnost Lairfu Company nabízí stroje na pražení ořechů ze dvou materiálů, nerezové oceli a uhlíkové oceli, aby vyhovovaly potřebám zpracování a vyhověly výrobním standardům.
Přesný systém regulace teploty: Náš stroj je vybaven digitálním regulátorem teploty PID, který může v reálném čase sledovat teplotu nádoby nebo materiálu pro přesnou regulaci teploty.
Návrh míchání: Během provozu optimalizujeme rychlost míchání nastavením elektrického systému míchání, abychom zajistili rovnoměrné zahřátí každé matice.
Více možností vytápění: Naše společnost nabízí tři různé způsoby vytápění: plynové, elektrické vytápění a elektromagnetické vytápění, abychom splnili požadavky různých zákazníků.
Poznámka: Máte-li jakékoli dotazy týkající se ohřevu tohoto zařízení, neváhejte nás kontaktovat.
Typické aplikační scénáře
Náš stroj na pražení ořechů jako zařízení na zpracování jádra se používá k výrobě speciálních ochucených ořechů. Dá se použít na mnoha místech:
1. Lze jej použít v kavárnách a pekárnách k pražení ořechů na místě-pro ozdoby dezertů, zpracování přísad nebo přímý prodej, čímž se zvyšuje přidaná hodnota a čerstvost produktů.
2. Lze jej použít v centrálních kuchyních restaurací k poskytování vlastních- přísad z pražených ořechů do jídel, salátů a omáček.
3. Laboratoře výzkumu a vývoje potravinářských továren jej mohou použít pro testování receptury nových produktů, výrobu vzorků a zkoumání parametrů procesu.
4. Střediska zpracování zemědělských produktů: Pro zpracování-přidané hodnoty místních speciálních ořechů.
Použitelná surovina
Tento pražící stroj je mimořádně všestranný, zvláště vhodný pro zpracování: vlašských ořechů, mandlí, kešu, lískových ořechů, makadamových ořechů, pekanových ořechů, piniových oříšků, dýňových semínek, slunečnicových semínek, semínek vodního melounu atd.
Poznámka: U různých surovin musíme sami kontrolovat čas, upravit parametry procesu tak, aby odpovídaly charakteristikám surovin, a proces dobře řídit, abychom zajistili rovnoměrné pražení a uspokojivou chuť a zároveň zabránili připálení a ztrátě živin.
Fazole a obiloviny: kávová zrna, kakaové boby, arašídy, sójové boby (nutná úprava procesu).
Proč si vybrat nášzařízení na pražení ořechů?
1. Snaha o maximální „jednotnost“ a „konzistenci“: Můžeme kdykoli upravit recepturu a proces, abychom se vyhnuli situacím, kdy „polovina je spálená a polovina surová“ a kvalita stejné šarže produktů je nekonzistentní. Tento pražící stroj je ideální platformou pro řešení těchto problémů. Odolný a robustní: Náš pražící stroj je primárně vyroben z nerezové oceli (obsahující přibližně 18 % chrómu a 8 % niklu (18-8), potravinářské- a odolné proti korozi) a uhlíkové oceli (obsah uhlíku obvykle mezi 0,0218 % a 2,11 %, s dobrou pevností a zpracováním).
2. Vysoká nákladová-efektivita: Dosáhněte vysoce-kvalitní výroby produktů s vysokou-přidanou hodnotou-s relativně nízkými investičními a pracovními náklady.
3. Snadná obsluha:
Při provozu stroje na pražení ořechů je prvním krokem vyčištění hrnce a míchacích nožů a přednastavení parametrů podle různých druhů ořechů – např. loupané ořechy na 120-140 stupňů, rychlost míchání 8-12 ot./min; malé ořechy (arašídy, slunečnicová semínka) na 100-120 stupňů, rychlost 15-20 ot./min. Druhým krokem je přidání surovin do předehřátého hrnce, který naplní 55%-70% kapacity hrnce (aby se zabránilo nerovnoměrnému ohřevu během provozu). Třetím krokem je odběr vzorků a kontrola propečenosti každých 5-8 minut u ořechů ve skořápce a každých 3-5 minut u malých ořechů. Jakmile hotový produkt dosáhne standardu křupavosti, čtvrtým krokem je vypnout funkci ohřevu a pokračovat v míchání po dobu 1-2 minut, aby se teplo rozptýlilo. Nakonec výrobek vyjměte a nechte vychladnout. Poté, co hrnec vychladne na pokojovou teplotu, důkladně jej vyčistěte.
FAQ
01. Jaké druhy ořechů může tento pražící stroj pražit? Dokáže zpracovat přísady různých velikostí a tloušťky skořápky, jako jsou slunečnicová semínka, vlašské ořechy a mandle?
02. Jsou pražené ořechy prohřáté rovnoměrně? Dojde k nějakému lokálnímu připálení nebo nedovaření?
03. Jak dlouho trvá upražení dávky ořechů? Jaká je hodinová výrobní kapacita jednoho stroje? Dokáže splnit naše požadavky na denní objem zpracování?
04. Má stroj funkci míchání? Rozdrtí míchací síla tenké-loupané ořechy (např. pistácie)?
05. Je operace složitá? Kolik lidí je potřeba k jeho provozu? Dokáže ušetřit na mzdových nákladech?
06. Jaká je nosnost stroje? Existují nějaké minimální/maximální limity zatížení?
Kontaktujte prosím Lerford pro následující informace:
Výrobní cyklus pražícího stroje
Požadavky na kontrolu nákladů: Náklady na pořízení stroje + provozní náklady
Požadavky na poprodejní{0}servis: Servis + technická podpora
Další požadavky: Podpora značky a případu + zpětná vazba od kupujících
Technické specifikace a doporučení pro zpracování
Populární Tagy: zařízení na pražení ořechů, dodavatelé zařízení na pražení ořechů v Číně, továrna
