Kořenová zelenina označuje především jedlé části jako kořeny nebo stonky, jako je lotosový kořen, maniok, brambor, sladký brambor, jam, taro, topinambur, zázvor, cibule, vodní kaštan, ředkvičky atd. Kořenová zelenina patří mezi zrna a zeleninu a mají vyšší obsah škrobu než listová zelenina, která může poskytnout více kalorií lidskému tělu. Rezidua pesticidů jsou nižší, což je pro zdraví prospěšnější. Protože ale rostou pod zemí, má kořenová zelenina hodně usazenin a je třeba ji loupat. Pokud potřebujete vyčistit velké množství kořenové zeleniny, jaké zařízení bude použito, a nyní vás vezmeme, abyste to zjistili.
Kořenovou zeleninu je obecně potřeba během zpracování umýt, oloupat, usušit na vzduchu, nakrájet a zabalit. Hlavní používaná zařízení na čištění zeleniny jsou:
1. Plně automatický stroj na čištění a loupání kartáčů (stroj na čištění vlasových válečků)
Materiál je přidán do nerezové nádrže a poté motor pohání řetěz k pohonu a řetěz je poháněn k vlasovému válečku, takže vlasový váleček se otáčí vysokou rychlostí. Zároveň kartáč na vlasovém válečku škrábe materiál. Rychlost otáčení válce ve spojení s horním stříkacím zařízením za působení mytí čistou vodou rozstřikuje materiál, takže se materiál čistí při loupání. Prostor pro sběr odpadu pod strojem má dostatek prostoru pro pracovníky k odstranění odpadu a nově přidané filtrační síto dokáže zcela oddělit zbytky odpadu a odpadní vodu.
2. Vysoušeč vzduchu
Velký objem vzduchu a ventilátor s nízkou hlučností fouká přirozeně, vyrobeno z nerezové oceli SUS304, sušička vzduchu je navržena tak, aby se dala několikrát převrátit a dopravit, a má zpětné a zpětné vzduchové zařízení, účinek sušení je dobrý, rychlost zařízení je nastavitelná , doprava je stabilní a účinnost je vysoká;
3. Kráječ zeleniny (stroj na kostičky)
Kořenová zelenina může být zpracována na vlákna, proužky a plátky a může být zpracována na kostky v jednom postupu, který je široce používán ve velkých a středně velkých továrnách na okurky a továrnách na rychlé zmrazení potravin. Principem je otáčet krájenou zeleninou vysokou rychlostí a využívat odstředivou sílu, aby se zelenina přiblížila k čepeli pro zpracování. Vyznačuje se kompaktní konstrukcí, robustní a trvanlivou a snadnou údržbou, která může zlepšit produktivitu a snížit intenzitu práce;
4. Balicí stroj
Vakuový balicí stroj se obecně používá, ale není vhodný pro vakuové balení některých druhů ovoce a zeleniny, například zelí.
Výše uvedené zařízení na čištění zeleniny může tvořit výrobní linku na čištění zeleniny pro kořenovou zeleninu, která se obecně používá ve velkoobchodech s ovocem a zeleninou, centrálních kuchyních, potravinářských provozech a dalších podnicích. Celý je vyroben z nerezové oceli 304, která se snadno čistí, čistí a je hygienická a snadno nerezaví. Zařízení používané ve výrobní lince lze vyrábět nepřetržitě, s velkou kapacitou, vysokou efektivitou práce a výrazně zvýšeným výkonem. Naše společnost se zaměřuje na poskytování čistých řešení zpracování zeleniny. Pokud máte nějaké potřeby v této oblasti, můžete nás kontaktovat pro podrobnosti.
